Рецепт кардамоновых пряников как у Каспера, Еспера и Юнатана

Рецепт кардамоновых пряников

Как-то, друзья, подзабыли мы с вами Каспера, Еспера и Юнатана, меж тем, помните, на Non/fiction мы угощали гостей кардамоновыми пряниками? Решили поделиться рецептом, вроде вкусно у нас тогда получилось.
Итак, для кардамоновых пряников вам понадобятся:

Мука пшеничная — 2 стакана
Кардамон — 2 чайные ложки
Масло сливочное — 150 г
Сахар — 150 г
Экстракт ванильный — 1 столовая ложка
Яйцо куриное — 1 штука
Цедра лимонная — 1 чайная ложка
Сахар цветной для украшения — 100 г

1. Смешайте муку с кардамоном и солью.
2. Взбейте масло с сахаром до однородной массы. Добавьте в смесь яйцо, ваниль, лимонную цедру и
все тщательно перемешайте миксером.
3. Приготовьте тесто, смешав обе приготовленные смеси.
4. Разделите тесто на две равные части и скатайте из них «колбаски». Чтобы добиться идеальной
формы и гладкой поверхности, заверните тесто перед раскаткой в листы из целлофана.
5. Охладите тесто, поставив его в холодильник как минимум на 2 часа.
6. Охлажденное тесто обкатайте в цветном сахаре и нарежьте из него печенье (толщиной примерно 1 см).
7. Выпекайте в духовке на пергаментной бумаге при температуре 160 градусов примерно 20‑25 минут.

Ура, печенье готово! Скорее угощайте всех!

Другие записи из блога

Литературный конкурс «Белой вороны» — III сезон

Мы объявляем третий сезон литературного конкурса «Белой вороны». Мы долго думали и обсуждали, но в конце концов решили, что конкурс должен продолжаться — особенно сейчас, когда привычный мир расползается на глазах, когда стресс зашкаливает, а мнения поляризуются. Мы выбрали тему «Мир и мир»: это и внешний мир, и внутренний мир каждого из нас, и мир как отсутствие войны. Прием рукописей до 1 августа 2022 года.

Литературный конкурс «Белой вороны» — III сезон

Мы объявляем третий сезон литературного конкурса «Белой вороны». В этом году мы выбрали тему «Мир и мир»: внешний мир,  внутренний мир каждого из нас,  мир как отсутствие войны. Прием рукописей до 1 августа 2022 года.

Отрывок из книги Джудит Керр «Как Бог съел что-то не то»

В сложившейся ситуации нам кажется важным говорить с детьми и подростками о войне и разделять их чувства, помогать переживать эмоции. Публикуем отрывок из книги Джудит Керр «Как Бог съел что-то не то». Нам кажется, в нем очень хорошо показано, что чувствуют люди в стрессовой ситуации, как по-разному ведут себя в случае опасности.